وصفه مرق الهوي @@@@@ اكلات سعودي

أفضل الوصفات فى طبخ أنواع الأكلات
الشعبية السعودية

==
مـرق الـهــوى

==
مـنـطـقـة جـيـــزان

==
الـمـقـاديـــر

==
½ كيلو سمك
( الناجل )
==
ملح حسب الرغبة
==
فلفل أسود
==
2
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
==
1
كاس زيت سمسم

==
بصلة صغيرة

==
الـطـريـقـــــة

==

يقطع البصل صغيراً ويوضع في قدر حجري ثم يوضع عليه زيت السمسم
ثم الثوم المهروس
==

يقطع السمك إلى قطع صغيرة ويفصل اللحم عن الشوك والعظام وتملح
==

ويرش عليها الفلفل الأسود ثم توضع في القدر

==

يضاف كأس من الماء البارد بحيث يغطى بإناء من المعدن، ثم يدخل القدر
==

الحجري في الفرن لمدة ساعة ونصف وبعد أن ينضج يقدم كما هو بدون
غرفه في إناء آخر