كوكى
روح المنتدا و مشرفه على مطبخ حواه
تاريخ الميلاد : 03/08/1984
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 12/04/2009
نقاط : 57945
السٌّمعَة : 4
 | | موضوع: طريقه عمل بابا غنوج الإثنين أبريل 20, 2009 9:27 pm | |
| | المقادير | | كيلو باذنجان | | ثلث كوب طحينة | | 2 سن ثوم مدقوقان | | عصير ليمونتين | | ماء حسب الحاجة | | ملعقة صغيرة ملح | | ربع كوب زيت الزيتون | | ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً | | | الطريقة | | يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء. | .1 | | يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر. | .2 | | يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم. | .3 | | تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة. | .4 | | يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً. | .5 | | يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم. | .6 | |
| |
|
البرنسيسة
ملكه المنتدى
تاريخ الميلاد : 06/10/1985
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 24/02/2009
نقاط : 57429
السٌّمعَة : 9
| | موضوع: رد: طريقه عمل بابا غنوج الإثنين أبريل 27, 2009 8:16 pm | |
| | |
|
ضى القمر
نجمة المنتدى+مشرفه على اقسم المنوعات
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
نقاط : 57274
السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: طريقه عمل بابا غنوج الإثنين أبريل 27, 2009 8:27 pm | |
| | |
|
bosycat
مشرفه على قسم قصص وحكايات ورويات
تاريخ الميلاد : 28/11/1985
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 28/02/2009
نقاط : 57656
السٌّمعَة : 0
| | موضوع: رد: طريقه عمل بابا غنوج الثلاثاء أبريل 28, 2009 3:39 am | |
| | |
|
الشات
