المقادير:
العجينة:
أربع أكوب دقيق
ملعقتين ونصف صغار خميرة فورية
نصف كوب سكر أبيض
ملعقة صغيرة ملح
بيضتين بحرارة المطبخ
كوب حليب دافئ
ثلث كوب(خمس ملاعق كبيرة )زبدة بحرارة الغرفة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الحشوة:
ثلاث أرباع الكوب سكر بني
ثلث كوب زبدة طرية
ثلاث ملاعق كبيرة قرفة
للوجه:
حليب مكثف محلى أو ايس كريم بنكهة الفانيليا
الطريقة:
تخلط المقادير الجافة ثم تضاف المقادير السائلة
نعجن جيدا لمدة عشر دقائق ثم نغطي العجين ونتركه بمكان دافئ لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمه
نفرد العجين بعد ان نرش اللوح بالدقيق
لسمك نصف سم على شكل مستطيل
ندهن الزبدة ونرش السكر البني المخلوط بالقرفة ونضغط حتى يلتصق بالزبدة
نلف المستطيل بدأ من الجهة المقابلة لنا على شكل اسطوانة مع احكام اللف
نقطع بواسطة سكين حادة دوائر سمكها سنتمترين
نرص اللفائف بصينية مدهونة زبدة مع مراعاة ترك مسافة سنتمترين بين الدائرة والاخرى
نغطي الصينية ونتركها تختمر نصف ساعة
نحمي الفرن على ثلاث مائة وخمسون فهرنهايت ونخبز لمدة عشرين الى ثلاثين دقيقة حتى يتحمر سطح اللفائف
يمكن تقديمها مع كرات الايسكريم بالفانيليا او نصب على كل دائرة ملعقة كبيرة من الحليب المركز المحلى
الرئيسية
الشات
